GOOSE ISLAND BEER(グースアイランドビール)。アメリカのクラフトビールです。種類はIPA(インディアペールエール)ですね。IPAは日本のスーパーでも売られるようになってきてよく見かけますね。IPAはイギリスがインドに輸出する際に、高温多湿でも呑めるようにと開発されたビールだそうで、通常のビールよりもアルコール度数は高め、ホップの量も多いというのが特徴です。
とにかくアメリカのクラフトビールは種類も豊富で、一生でも呑みきれないくらいバラエティに富んでいますね。
原料は麦芽、ホップと水のみ。色味は少し濁りのある黄金色。泡立ちはきめ細やか。IPAの特徴でもあるホップがガツンと鼻腔を通っていきます。質のよいホップを使っているからだと思うのですが、強い苦味の中でも透き通るような香りが同居するおかげで、全然嫌な苦味ではなく、むしろもっと呑みたいと思わせるような後引くビールでしたね。
クラフトビールを大衆酒場でお馴染みの、キンキンに冷やした中ジョッキに豪快に注いで呑むのが葛飾の下町スタイル。邪道かもしれませんが。。
(写真のジョッキは、金町の町中華が閉店の際に、ご自由にお持ちくださいということで、もらってきた業務用ジョッキです。)
苦味：★★★
旨味：★★★
のど越し：★★☆
合わせたいおつまみ
あさりのバター炒め