道後ビール。そのままのネーミングですね。こちらは水口酒造と言う酒蔵で醸造されたクラフトビールです。清酒メーカーがクラフトビール醸造に参入する事例が増えてますね。日本酒の消費量減少が影響しているのでしょうかね。原料は麦芽、ホップに副材料として「麦」が入っております。Alc：5.0%。要冷蔵保存と持ち運びに注意が必要なビールです。酵母が生きている証拠ですね。

色味はやや濁りがかった明るい黄金色。麦芽の旨味と麦の香ばしさが絶妙な風味を醸し出してますね。ホップの苦味も心地よい。温泉にゆっくり浸かって、身体の芯まで温まった後に、浴衣を羽織って夕涼みながら真っ先に呑みたいビールでしたね。

苦味：★★★
旨味：★★☆
喉越し：★★☆

合わせたいおつまみ
本所吾妻橋 稲垣の焼き鳥。タレで。